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饮食途径阻止高血压”你需知:什么菜是高血压的天敌?

2018-08-11 04:12

  随着近些年人们生活水平的不断提高,高血压疾病的发病率也随之增多,到目前为止,高血压患者总数近2亿,成为严重危害人们健康的心血管疾病。根据临床表明,高血压的病发很大一部分就是吃出来的,也就是人们常说的“病从口入”。

  把“盐”放在第一个位置,可见其重要性。因为如果日常较多食用盐,即使同时多摄入蔬菜、水果和全谷物,发生高血压的几率仍然很高。《中国居民膳食指南》规定每天每人食盐不超过6克。但是……需注意:与高血压相关的是“钠”不是“盐”!

  但是,钠也不仅存于食用盐中,也存在于面包、牛奶、鸡蛋、肉类和许多加工食品,可以说几乎无处不在。“饮食途径阻止高血压”饮食法建议在多摄入蔬菜、水果、低脂乳制品等,同时应限制饱和脂肪和糖分的摄取。

  过多糖类摄入会导致血糖升高,会刺激下丘脑的血管中枢,引起血管收缩,血压升高,心率增高。另外糖代谢的紊乱会加速肾动脉和全身小动脉硬化,使得外周的阻力增加,导致血压升高。另外糖摄入过多,使得血容量增加,引起肾脏超负荷运转,导致水钠潴留,从而引起血压的升高。

  烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。

  高血压患者每日蛋白质的摄入量为每公斤体重1g为宜。每周吃2~3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。若高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。

  含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。高钙可对抗高钠所致的尿钾排泄增加,而钾离子对稳定细胞膜起重要作用。维持足够的高钙摄入,可抵抗高钠的有害作用。

  良好的饮食是治疗高血压的有效方式。既能保健养生,又能很好的治疗。同样,对于未患上高血压的人来说,良好的饮食规律是远离高血压的有效方式。