广东快乐十分走势图 > 高血脂 >

吃什么有利于降低血脂?推荐8种食物降血脂

2018-07-29 15:44

  血脂高会增加患动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的风险,但也不用怕,只要日常生活中及时采取有效措施加以干预,就可以降低血脂甚至恢复到正常水平。

  维生素C可以促进胆固醇的降解,减低血清总胆固醇,增加脂蛋白脂酶活性,加速血清甘油三酯的降解。维生素E缺乏也会使血清低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)水平升高。

  矿物质镁具有具有降低胆固醇、降低冠状动脉张力、增加冠状动脉血流量的作用,而缺乏钙、锌、铬也会升高血液中胆固醇以及甘油三酯的含量。

  膳食纤维可以降低血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平,并且可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维的作用更强。

  单不饱和脂肪酸可以降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的水平,同时升高血清高密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇)的水平。

  因此,血脂高的人日常生活中可以重点摄入富含这类营养素的食物,比如以下这8种食物,经常吃,血脂就会慢慢降下去。

  1.燕麦:燕麦是一种非常有营养的粗粮,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是富含可溶性膳食纤维葡聚糖,可以降低血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平。早餐吃一碗燕麦粥就是非常不错的选择。另外日常生活中常见的粗粮如薏仁、糙米、荞麦等都可以经常吃,对降低血脂有帮助。

  2.玉米:血脂高的人可以将玉米当成经常食用的主食,作为主食,玉米营养丰富,并且含有丰富的膳食纤维,可以降低血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平。因此用玉米代替白米粥、白馒头等主食,可以帮助降低血脂。

  3.大豆:大豆营养价值极高,蛋白质含量比肉类都高,而且不含胆固醇,反而含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的水平,另外大豆含有的丰富的膳食纤维和卵磷脂,都可以起到降低血脂的作用。与大豆具有同样作用的还有黑豆、绿豆、红豆等。

  4.猕猴桃:猕猴桃含有丰富的膳食纤维以及维生素C,维生素C含量在水果里排前3名,尤其是黄心猕猴桃,每100g黄心猕猴桃含维生素C160毫克作用,非常之高。维生素C可以促进胆固醇的降解,减低血清总胆固醇,增加脂蛋白脂酶活性,加速血清甘油三酯的降解。富含维生素C的水果还有鲜枣、橙子、柚子、西红柿等。

  5.芦笋:芦笋含有丰富的维生素C和膳食纤维,两者共同作用,可以降低血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平,慢慢降低血脂。富含维生素C和膳食纤维的蔬菜还有西蓝花、苦瓜、花菜、茼蒿、菠菜、青椒等,平时可以多吃这类蔬菜。

  6.坚果:坚果虽然热量很高、脂肪含量很高,但是脂肪以不饱和脂肪为主,可以帮助降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的水平,因此可以适量食用,每天15-20克即可,吃多了会导致肥胖。杏仁、松子、核桃、花生等都属于坚果。

  7.海鱼:深海鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,建议每周吃一次清蒸海鱼,可以帮助机体降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的水平,同时升高血清高密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇)的水平,慢慢把血脂降下去。比较常见的海鱼有带鱼、黄花鱼、鲈鱼、鲳鱼、金枪鱼、三文鱼等。

  8.植物油:烹调过程建议选择植物油如葵花籽油、大豆油、橄榄油、亚麻籽油等,植物油富含维生素E和不饱和脂肪酸,可以帮助降低血清胆固醇和甘油三酯,另外注意植物油的摄入量控制在每天20g以内,也就是相当于2白瓷勺的量,油的热量很高,过多的植物油也会增加热量的摄入,引起肥胖,不利于控制血脂。

  因此,饮食对于控制血脂很重要,为了自己的健康,建议慢慢改变自己的饮食习惯,多吃些对自己身体有好处的食物,少吃无用的垃圾食品。